Chi sono…

Salve a tutti!
Sono Gabriele, Biologo Nutrizionista di professione e, nel tempo libero, cuoco! Sin da piccolo mi sono interessato alla cucina e all'arte culinaria, passione che mi ha spinto dapprima ad intraprendere la scuola alberghiera, per poi modificare i miei interessi verso i meccanismi BioPsicoSociali che si manifestano quotidianamente in ognuno di noi prima, durante e dopo il pasto.

La mia proposta di terapia prevede, oltre alla classica prescrizione dello stile alimentare personalizzato, la modifica degli stili di vita dell'assistito che lo hanno portato a chiedere aiuto ad un professionista della salute: qualità del sonno, ritmi circadiani, rapporto con gli alimenti, motivazione, esercizio fisico e in generale sulla qualità della vita. In un'unica frase: un approccio a 360°. In questo modello tutto l'organismo è coinvolto nel cambiamento, quindi sarà più naturale raggiungere l'obiettivo di tornare in Salute.
Adesso puoi iniziare questo percorso con me, un professionista empatico, flessibile e sempre pronto a consigliarti sulla base delle più recenti scoperte in ambito di nutrizione funzionale.

La decisione di cambiare parte da te!

Specializzazioni

• Scienze dell'alimentazione umana

Formazione

• Laureato con lode in Scienze Biologiche (L-13) presso: Università degli studi di Perugia (2018-2021)
• Laureato Magistrale con lode in Scienze dell-Alimentazione e della Nutrizione Umana presso: Università degli Studi di Perugia (2021-2023)

Competenze linguistiche

• Italiano
• Inglese

Certificati

Tirocinio

Pubblicazioni

• Le Anoressie Nervose: un approccio PNEI (Tesi, 2023)

Patologie trattate

• Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
• Sindrome dell'intestino irritabile
• Stipsi
• Reflusso gastroesofageo (esofagite)
• Insulino resistenza
• Diabete
• Obesità
• Ipertensione
• Ipercolesterolemia
• Malattie autoimmuni
• Malattie dismetaboliche
• Osteoporosi
• Intolleranze alimentari
• Allergie Alimentari

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